⊙植物蛋白乳化稳定剂系列
产品特点：本系列产品稳定性高，乳化能力强，有效防止花生酱不溶性固型物沉淀和由于脂肪含量高而脂肪上浮；口感香润厚实。花生全料制作，有实物感，香味、口感都超越了传统的花生湿法磨浆工艺的产品。
适用范围：全料花生饮料、花生酱饮料、花生牛奶、豆奶、全料豆奶等植物蛋白饮料。
参考用量：0.05-0.35%(以饮料总量计)
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产品名称 |
产品编号 |
适用范围 |
参考用量% |
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植物蛋白饮料 |
HBA-507-33; |
植物蛋白饮料(干粉) |
0.25; |
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HBA-5F-3412; |
杏仁、松仁 |
0.35; |
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HBA-5F-31; |
核桃、椰奶（需加六偏磷酸钠） |
0.3-35; |
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HBA-5A; |
花生酱（可加玉米淀粉） |
0.2-0.25; |
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HBA-517; |
花生酱 |
0.25; |
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HBA-514; |
花生酱(可加玉米淀粉) |
0.25; |
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HBA-507-3344; |
UHT;植物蛋白饮料(需添加酪朊酸钠) |
025; |
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HBA-4B; |
全料豆奶（过40目） |
0.25-0.35; |
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HBA-4A; |
豆奶、蜜豆奶、咖啡豆奶、大豆粉制作豆奶等 |
0.18-0.2; |
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HBA-4K; |
二灭可可豆奶、谷物奶、咖啡豆奶 |
0.25-0.35; |
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HBA-5AL; |
花生奶 |
0.2; |
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